奥能登 珠洲の蔵元 宗玄酒造宗玄 純米酒 Prince 720ml

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冷やで飲むと、飲みやすすぎる程の頼りなさを一旦感じます。
ですが、この酒の凄い所はこの後・・・
宗玄酒造さんで使われる水は、超軟水ですがこの純米酒は、まさに柔らかな酒。
燗酒として様々な温度帯を楽しみましたが、個人的には45度~48度の燗酒が最高でした。

冷やせば甘味を感じ、常温ではすべてが穏やか。常温では香りは弱弱しいですが、燗をすると香りが立ちます。ふくよかな米の甘味。芋の蒸したような甘く上品な温かみのある香です。

宗玄の純米酒は、米の旨味たっぷりの酒通には、たまらない純米酒です。
能登杜氏「坂口氏」による四季の魚にもピッタリの柔らかな辛口です。
冷や~燗まで、幅広く楽しめます。また、保管も常温での保存が可能です。

兵庫県産山田錦100%
精米歩合 55%
内容量:720m
杜氏:坂口 幸夫

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